Dankzij Giuliano Martinelli, een Italiaan die zijn financiële zekerheid opgaf en zijn passie voor truffels letterlijk achterna ging, kan de wereld genieten van deze prachtige truffeltapenade.
Met een basis van paddenstoelen en zwarte olijven + 5% zomertruffel ideaal om een gerecht voor het kerstdiner extra smaak mee te geven.

Deze zwarte truffelsaus is dankzij de typische truffel- en paddenstoelensmaak en het gebruiksgemak een van de bestsellers van Giuliano Tartufi. Gebruik de saus als dip bij toast en als vulling voor kleine hapjes, voor- en hoofdgerechten, omeletjes en als basis voor allerlei feestelijke truffelgerechten. Aardappels, artisjok en aubergines zijn nog een stuk lekkerder met wat van deze zwarte truffelsaus, en roer hem eens door pasta, gnocchi of risotto. Vul je home-made ravioli eens met een mix van truffelsaus en crème fraîche, gesmolten kaas, bechamel, boter, olie of mayonaise.

Inhoud 80gr

Mediterraanse specialiteit