Tagliolini Egg 250 g is een fijne Toscaanse eierpasta, gemaakt volgens authentieke receptuur met 14,52% ei. De dunne pastavorm zorgt voor een elegante structuur en is geschikt voor diverse klassieke Italiaanse bereidingen.

De pasta wordt gemaakt met meegemalen tarwekiemen, waarna het deeg met de hand wordt bewerkt en vervolgens 36 uur langzaam wordt gedroogd bij een temperatuur van 45-50 °C. Dit draagt bij aan de karakteristieke structuur van de pasta.

Tagliolini Egg combineert goed met lichte en romige sauzen. De pasta past bijvoorbeeld goed bij gerechten met asperges, ham en room, maar is ook geschikt met andere zachte sauzen, groenten of mediterrane ingrediënten. Een veelzijdige keuze voor verfijnde pastagerechten.